第25章 川味密码：辣椒、胡豆与郫县豆瓣的千年交响 (第3/4页)
腐本身的豆香回甘。而更具川味特色的做法，是将扁豆腐与辣椒、胡豆等食材深度融合。在自贡的街头小店，常见师傅将扁豆腐切成小块，裹上用胡�
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腐本身的豆香回甘。而更具川味特色的做法，是将扁豆腐与辣椒、胡豆等食材深度融合。在自贡的街头小店，常见师傅将扁豆腐切成小块，裹上用胡�
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